2017はこだてクリスマスファンタジー|公式

スープバー出店者募集概要


はこだてクリスマスファンタジーでは、例年好評いただいております「スープバー」を本年も実施いたします。つきましては、下記のとおり、出店者を募集いたします。


<内容>
地産地食をテーマに、道南の地域食材を1品以上使用したスープとする
<出店条件>
1)函館市内に事業所、または店舗を有していること
2)函館商工会議所、函館国際観光コンベンション協会のいずれかに加盟していること
3)期間中、常に出店できること
<開催期間>
12月1日(金)~12月25日(月)(25日間)
<開催時間>
16:30~20:00
<開催場所>
クリスマスファンタジーメインストリート
<募集店舗数>
10店舗(最大)
<申込締切>
9月22日(金)17:00必着
<出店品目>
1店舗2種類迄のスープ ※ラーメン等、商品内容や調理法により、保健所の指導で販売できない場合があります(現場での調理を伴うスープの取扱いは出来ません)
※保健所の指導により、商品内容、調理法等を調整させていただく事があります
<販売方法>
チケット販売(前売り/当日販売/旅行会社クーポン)
<販売価格>
■前売り券
600円券2枚綴り、1,000円で販売
(※前売り特典として抽選券付き)
■当日券
1枚600円で会場インフォメーションにて販売

<昨年度販売実績>
約30,200杯(出店10店舗合計・25日間)
※1店舗あたり平均販売数 約120杯/日
※   〃   平均売上金 約72,000円/日
平均売上には、実行委員会への支払、その他備品等にかかる経費は含まれておりません
詳細は説明会にてご説明いたします
<出店経費>
①50,000円分の前売り券(50枚)の購入
②前売スープバーチケットの景品の提供
③備品購入経費(カップ、ふた、スプーン)
④実行委員会への支払い
<店舗設備>
【実行委員会手配】 専用ブース/W2250×D1800
設備備品/テーブル(W1800×D450)、コンロ台ブロック、電源100V、店舗内照明
<出店者負担>
プロパンガス、ガスコンロ、店舗看板(W2000×H300)、調理備品等
<告知>
1)実行委員会にてスープバーリーフレットを作成(市内及び旅行会社に配布)
2)北海道新聞別刷「はこだてクリスマスファンタジー特集」に掲載
3)クリスマスファンタジーリーフレット、HPに掲載、その他各種媒体で紹介
<出店者説明会>
9月26日(火)15:00~
函館商工会議所 3F会議室
※説明会後に最終的な出店意向を確認します
<出店者選考>
条件審査後、9月29日(金)迄に決定
※出店希望が募集店舗数より多い場合は、実行委員会にて、出店品目等により選考します


出店を希望される場合は、下記申込書をダウンロードして、必要事項をご記入の上、実行委員会事務局までFAXしてください。